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Glossaire nutrition équine

ℹ️ Parler de nutrition équine peut s’avérer très technique. Ainsi, pour vous aider à mieux comprendre l’alimentation de votre cheval ainsi que ses répercussions sur la santé, nous avons préparé un glossaire de termes courants (et peu courants) relatifs à la nutrition.
Vous pouvez utiliser l’alphabet en haut de la page pour trouver plus facilement le terme recherché.

A B C D E F G I J K L M N P Q R S U Z

A

Acides aminés - Sorte de matériaux de construction, ils forment les chaînes de création des protéines. Ils peuvent être séparés en 2 groupes : les essentiels et les non-essentiels. Les acides aminés essentiels ne peuvent pas être produits par le cheval et doivent provenir de la ration, avec de la lysine par exemple.

Acides gras - Molécules constituant les gras et les huiles. Lorsque les gras sont décomposés dans le système digestif, les acides gras sont relâchés, produisant une source d’énergie

Acide gras Oméga 3 - Acide gras essentiel important pour la santé et le métabolisme de votre cheval.

Acide gras volatils (AGV) - Produits par les bactéries lors du processus de fermentation des fibres dans le caecum et le gros intestin. Les AGV sont ensuite absorbés aux travers de la paroi intestinale et utilisés comme source d’énergie pour le cheval.

Aliment complet - Désigne un aliment qui fournit tous les nutriments dans la ration, incluant vitamines, minéraux et un niveau adéquat de fibre pour aider à maintenir la santé digestive de votre cheval. À l’exception du Pure Linseed, tous nos aliments sont considérés comme complets.

Alimentation à volonté - Proposer à votre cheval de la nourriture en continu. C’est particulièrement important pour le fourrage, il faut s’assurer que votre cheval y ait un accès permanent afin de pouvoir en manger autant qu’il veut. Des précautions doivent être prises avec les chevaux en surpoids.

Amidon - Glucide non-structuré. Il est rapidement décomposé dans le petit intestin et fournit de l’énergie à libération rapide. Les céréales contiennent une grande quantité d’amidon.

Antioxydants - Produits chimiques naturels qui se lient aux radicaux libres et qui les empêchent de causer des dommages aux cellules. Les radicaux libres sont des produits dérivés des cellules utilisant de l’oxygène mais des niveaux élevés peuvent être dangereux à l’intérieur du corps. Les exercices intenses ou la vieillesse peuvent causer des niveaux excessifs de radicaux libres dans l’organisme. Par exemple, la Vitamine C et la vitamine E sont des antioxydants

B

Balancer - Aliment concentré fournissant des vitamines, minéraux et acides aminés. Ils aident à assurer que la ration du cheval soit équilibrée et sont, la plupart du temps, faibles en calories et énergie. Notre Pure Balance remplit le même rôle qu’un CMV, mais est une base de ration plus complète, apportant en plus les acides aminés essentiels et pré/probiotiques

Biodisponibilité - Le taux et le degré à lequel une substance peut être absorbée et utilisée par votre cheval, suite à sa consommation.

Biotine - Une Vitamine B hydrosoluble. Cela peut aider à renforcer la corne du sabot de votre cheval.

Bouchon oesophagien - Lorsque l'œsophage se bloque, un bouchon peut se former. L’oesophage est un puissant tube musculaire qui transporte la nourriture donnée au cheval. Calorie : unité de mesure énergétique

C

Calorie - Unité de mesure énergétique

Chaud - Un cheval énergique ou trop excité.

Chélate - Un minéral qui est accroché à une petite protéine ou à un acide aminé pour permettre une meilleure absorption du minéral.

Coque de soja - Source de protéines de haute qualité.

Cushing / PPID - Maladie touchant le système endocrinien de votre cheval provoquant en particulier un dysfonctionnement de la glande pituitaire. Les chevaux souffrant de la maladie du Cushing devront avoir une ration pauvre en sucre et en amidon.

D

DE - Energie digestible - Énergie estimée contenue dans un aliment, mesurée en MJ/Kg . Fournit une mesure utile de l’énergie que le cheval peut obtenir après avoir consommé un aliment, en prenant compte de la digestibilité de celui-ci.

Digestible - Nutriment pouvant être absorbé par les intestins de votre cheval.

E

Electrolytes - Minéraux permettant de maintenir le niveau et le métabolisme de l’eau à l’intérieur du corps de votre cheval. Les électrolytes se perdent naturellement dans les urines et dans la transpiration en même temps que l’eau. Le Chlorure de Sodium (Sel) est le plus commun des électrolytes, on trouve également le Magnésium, le Potassium et le Calcium

Énergie à libération lente - Énergie fournie par l’huile ou les fibres. C’est une source d’énergie contrôlée, fournissant de plus petits apports sur une période plus longue.

Énergie à libération rapide - Énergie provenant de sources comme les céréales, rapidement digérées par votre cheval, augmentant le niveau de sucre dans le sang et fournissant de l’énergie rapidement. Tous les chevaux ont besoin de cette énergie à un certain degré mais elle est surtout bénéfique pour les chevaux au travail intense; par exemple, les poneys de polo.

F

Fibres - Un glucide structuré qui doit être décomposé lentement par les bactéries présentes dans l’intestin postérieur, processus connu sous le nom de fermentation bactérienne. Les fibres sont la partie la plus importante de la ration de votre cheval.

Fourbure - Dans des termes plus simples, c’est une inflammation de la lamina: tissu mou qui attache la 3ème phalange à la paroi du sabot, qui provoque des douleurs et une boiterie. Un cheval ou poney en surpoids, ou dont l’alimentation est riche en sucre et amidon, a plus de risque de déclencher une fourbure.

Fourrage - Terme utilisé pour décrire les fourrages grossiers ou les matières végétales fibreuses comme le foin ou la paille.

G

Glucide - Nom collectif donné aux sucres, amidon et fibres alimentaires qui sont digérés pour fournir de l'énergie . Les glucides sont la source principale d’énergie dans la ration de votre cheval. Les glucides sont traités à des taux différents : le sucre et l’amidon sont décomposés rapidement fournissant de l’énergie à libération rapide.Tandis que les fibres sont digérées beaucoup plus lentement, afin de fournir une source contrôlée d’énergie à libération lente.

Glucosamine - Composant naturel présent dans les os et les cartilages. Complémenter la ration de votre cheval avec de la glucosamine permet d’apporter un support aux articulations.

Glycogène - Le corps de votre cheval stocke les glucides sous la forme de glycogène. Lorsque votre cheval à besoin d’énergie, le glycogène est décomposé en glucides.

Grain entier - Graine de céréale entière qui à conservé la couche fibreuse externe et la graine amidonnée externe. Par exemple, les grains d’avoine entiers sont présents dans la composition du Pure Performance.

I

Insulino-résistance - Réduction de la sensibilité, de votre cheval, à l’insuline. Cela veut dire que lorsque l’insuline est relâchée, elle ne parvient pas à exercer sa fonction habituelle : dans ce cas, encore plus d’insuline est relâchée pour pouvoir pallier cette inaction, causant des taux élevés de sucre, dans le sang de votre cheval.

Intestin postérieur - Groupe d'organes rassemblant le côlon et le caecum.

J

Jéjunum - C’est la partie du milieu du petit intestin. Le petit intestin peut être séparé en 3 parties, le duodénum qui est relié à l’estomac, la partie du milieu: le jéjunum et la dernière section, l’ileum qui relie la petit intestin au caceum.

K

Kératine - Protéine fibreuse formant la structure principale des cheveux, des plumes et des sabots

L

Levure - Champignon unicellulaire. Les levures vivantes peuvent être extrêmement bénéfiques pour la santé de votre cheval, car elles fournissent de bonnes bactéries au système digestif. Pour ce qui est des levures inactives, elles sont une source de vitamine B.

Levure de bière - Un type de levure et une bonne source de Vitamine B.

Ligne de dos - Avec une combinaison d’exercices et une bonne alimentation, il est possible de muscler la ligne de dos. La ligne de dos désigne les muscles le long de l’encolure, du garrot, du dos et de la croupe.

Lysine - Acide aminé essentiel. Un cheval ne peut produire de la lysine par lui-même, elle doit donc être apportée par sa ration. Le Pure Balance contient de la lysine et celle-ci permet un bon développement musculaire.

M

Macro-nutriments - Minéraux nécessaires en plus grande quantité dans l'alimentation du cheval, cela incluant le magnésium, le calcium et le sodium.

Métabolisme - Processus chimique à l’intérieur du corps incluant par exemple, la production d’énergie

Méthionine - Acide aminé essentiel. Un cheval ne peut produire de la méthionine par lui-même, elle doit donc être apportée par sa ration. Le Pure Balance contient de la méthionine et celle-ci permet de maintenir un peau et des sabots sains.

Micronutrients - Minerals and elements which are required in small quantities in the diet examples include zinc, copper and selenium.

MSM / Méthylsulfonylméthane - Composant organique aidant au soutien des articulations.

Micro-nutriments - Minéraux et oligo-éléments présents en faible quantité dans la ration de votre cheval, comme le fer, le zinc ou le cuivre.

Myosite/coup de sang - Perturbation de la fonction musculaire provoquant une raideur et des douleurs musculaires. Le cheval peut sembler réticent à bouger ou ne bouger que par petits pas raides. Les muscles de la partie postérieure semblent souvent chauds et durs. Il faut éviter une alimentation trop riche en céréales et amidon car cela peut être un facteur de risque.

N

NOPS - Acronyme anglais signifiant : Substance interdite d’origine naturelle. Cela concerne des éléments présents dans la nature, comme des plantes sauvages, mais qui sont interdits dans les sports équestres. The Pure Feed Company est membre de l’organisation anglaise BETA NOPS et aide à réduire le risque de contamination de nos aliments, par des éléments interdits.

Nutritionally improved straw - Straw that has been altered either chemically or through cooking. We do not use nutritionally improved straw in our feeds.

P

Paille nutritionnellement améliorée - Paille altérée résultant d’une manipulation chimique ou d’une cuisson. Chez Pure Feed, nous n’utilisons pas de paille modifiée.

Prébiotique - Glucides fermentables. Ils aident à nourrir les bonnes bactéries présentes dans le gros intestin. Notre “Balancer” contient des prébiotiques.

Probiotique - Micro-organisme vivant dans le gros intestin de votre cheval et qui s’ajoute aux bonnes bactéries naturellement présentes. Notre “Balancer” fournit également des probiotiques. Profeed : Type de probiotique utilisé dans notre “Balancer”

Profeed - Type de probiotique utilisé dans notre “Balancer”

Protéine - Élément de base essentiel pour l’organisme de votre cheval, indispensable lors de la croissance ou lors de la cicatrisation des muscles, par exemple. Les protéines sont composées d’acides aminés.

Q

Quidding - Action de votre cheval le menant à recracher sa nourriture après l’avoir mâchée. Un quidding récurrent peut être signe de problème dentaire.

R

Radical libre - Réaction chimique et naturelle produite lorsque les cellules utilisent de l’oxygène. Cela peut être dangereux à une certaine dose.

S

Score corporel - Moyen d’évaluer la masse graisseuse de votre cheval. C’est un moyen de surveiller l’état de votre cheval dans le but de prévenir une perte ou une prise de poids. Il est possible de modifier la ration de votre cheval en fonction de l’évaluation de son état.

SME (Syndrome Métabolique Équin) - Etat chez le cheval caractérisé par de la fourbure, insulino-résistance et obésité.

Son d’avoine - enveloppe fibreuse externe de l’avoine. C’est ce qu’il reste, lorsque la partie interne amidonnée à été retirée. C’est une excellente source de fibre.

Son de blé - Enveloppe externe, fibreuse, du blé.

U

Urticaire - Réaction allergique se traduisant par des bosses sur la peau et des démangeaisons.

Z

Zinc - Oligo-élément important pour les sabots, les os, le système immunitaire et la peau. Le zinc est également utilisé par énormément d’enzymes à l’intérieur du corps de votre cheval. Les oligo-éléments sont également nommés “micro-nutriments”.